Аналитики Пятерочки и Перекрестка подсчитали стоимость традиционных новогодних салатов в магазинах сетей в декабре 2022 года. Приготовление Сельди под шубой и Оливье обойдется почти на треть дешевле, если готовить их из продуктов собственных торговых марок.
Стоимость ингредиентов для приготовления салата Оливье (~2,2 кг) в торговой сети Пятерочка из самых популярных товаров известных брендов составит 254,6 рубля. При этом аналогичный набор для традиционного новогоднего блюда из товаров собственных марок Пятерочки обойдется на 37% дешевле и составит 160,2 рублей. По сравнению с декабрем 2021 года стоимость ингредиентов для оливье из брендовых товаров увеличилась на 2%, а из СТМ — осталась без изменений.
В Перекрестке сопоставимый набор для оливье из обычных продуктов будет стоить 392 рубля, а из СТМ — 287 рублей, что на 26,8% дешевле. Приготовить дома другой традиционный новогодний салат — Сельдь под шубой (~1,9 кг) — обойдется гостям Пятерочки в 200 рублей, при условии, что ингредиенты для него будут собраны из самых популярных товаров сети — это на 4% дороже, чем в прошлом году. При этом, аналогичный набор для салата из СТМ-брендов обойдется на 25% дешевле и будет стоить 149,4 рубля. Стоимость такого салата на 4% ниже, чем в декабре прошлого года.
В Перекрестке ингредиенты для сельди под шубой из брендовых товаров будут стоить 355,4 рубля, из товаров СТМ — 259 рублей, это на 27,1% дешевле. По данным Росстата, в среднем по России аналогичные порции оливье обойдутся россиянам в 480,7 рублей, сельди под шубой — 224,7 рубля.