ВкусВилл открыл современный мультитемпературный склад А-класса в Домодедово, который 11 июня начнет работать на прием всех групп товаров вместо закрывающегося РЦ Кавказский.
Распределительный центр (РЦ) Домодедово — это 109 тысяч квадратных метров площади. РЦ может обеспечить продуктами более 1240 торговых точек, За день новый склад склад готов принять продукты от более 500 поставщиков, в нем больше 100 отгрузочных окон.
Мультитемпературный склад обладает разными зонами хранения: стандартная зона для долгосрока и штучных товаров, которые не требуют особых условий, зона глубокой заморозки и зона по обработке овощей и фруктов. Есть отдельная камера для бананов с особым температурным режимом и отдельная камера для ягод.
На складе Кавказский ВкусВилл проработал 9 лет, но в рамках дальнейшего развития компании было принято решение переехать в новый распределительный центр, который по площади в 2 раза больше.
Распределительный центр — это сердце ВкусВилла, один из главных пунктов, куда приезжают продукты от всей наших отечественных поставщиков. Каждая партия товара, прибывающая на РЦ проходит приёмку по качеству профессиональными технологами, и только потом продукция ВкусВилл отправляется в наши магазины в 62 городах. На РЦ Домодедово будут работать свыше 1000 сотрудников, ежедневно отсюда будут отправляться около 500-600 машин,
— отмечает руководитель управления складской логистики Алексей Фарафонов.
Во ВкусВилле основной ассортимент — это продукция фреш с коротким сроком годности, свежие продукты каждый день приезжают в магазины, более 60% товаров продается в день поставки. Скорость оборачиваемости товарных запасов — менее 3 дней, на складах остаются только товары длительного срока хранения.
Сегодня помимо нового распределительного центра в Домодедово, в логистической инфраструктуре ВкусВилла: РЦ Вешки площадью 108 тысяч кв м в Московской области и РЦ Шушары, 57 тысяч кв м в Санкт-Петербурге.
Логистика во ВкусВилле постоянно развивается в соответствии с вызовами рынка. В основе подхода технологии и инновации, в том числе: автоматизация процесса взаимодействия с поставщиками логистических услуг, умная маршрутизация грузовой доставки, коллаборативное бизнес-планирование с автоматизированным решением — BI ВкусВилл (Панель показателей Цепи Поставок ВкусВилл). Для построения оптимальных цепочек поставок создана Карта Поставщиков, где отмечены производственные и складские объекты поставщиков, места производства и обработки каждой ассортиментной позиции. В соответствии с этими данными ВкусВилл эффективно моделирует цепочки поставок товаров — наименьшие по расстоянию, стоимости и более эффективные по покрытию потребности и сервису.