X5 Group объявляет о развитии компании Много Лосося и начале ее операционной деятельности в Санкт-Петербурге. В северной столице сервис открыл первую собственную dark kitchen за пределами московского региона. Кухня общей площадью 120 кв. м расположилась на Московском проспекте в районе метро Парк Победы.
Dark kitchen производит более 200 наименований блюд под брендами Много Лосося, 10 идеальных пицц, Роллы №1 и YAJI. Оформить заказ можно через собственное мобильное приложение Много лосося, а также через агрегаторы Около, Delivery Club и Яндекс.Еда. В настоящий момент доставка охватывает практически весь Московский район Санкт-Петербурга.
До конца года сервис планирует запустить в городе еще несколько dark kitchen площадью от 50 до 200 кв. м и обеспечить доставку по всей территории Санкт-Петербурга.
Много лосося – фудтех-проект, развивающий федеральную сеть dark kitchen и пул ресторанных онлайн-брендов. В настоящий момент он объединяет 25 кухонь, 15 суши-поинтов в столичных супермаркетах Перекресток, четыре торговых марки, собственное мобильное приложение и комплекс программных продуктов для обеспечения ключевых бизнес-процессов, в том числе приготовления и доставки еды. В конце марта 2021 года компания вошла в состав X5 Group.